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高温蒸煮袋的特点及作用

时间:2021-07-28 作者:中印

蒸煮袋具有以下优点:
 
1.能够全部杀菌,微生物不会侵入,保存期长,透明袋有一年以上的保存期,铝箔型蒸煮袋有二年以上的保存期。       
2.透氧、透湿都接近于零,使内容物几乎不可能发生化学变化,能较长期保持内容物的质量。       
3.可以利用金属罐、玻璃瓶罐头食品的生产技术和设备。      
4.封口可靠容易。       
5.袋子热封可冲V型、U型缺口,易用手撕开食用。      
6.印刷装璜美观。       
7.能在3分钟内加热后食用。      
8.可室温保存,可任何场合食用。       
9.适于包装较薄食品,如鱼片、肉片等。      
10.废弃物容易处理。       
11.袋的尺寸可选择范围广,特别是小规格包装袋,比罐头食品更方便。
 
而单单从高温蒸煮袋的用途划分,就已经有四种之多
 
一、普通透明型
这种蒸煮袋也是市面上最常见的,因为能看见内容物,所以被多数食品加工厂所采用。例如,竹笋,酸菜,等。

二、透明隔绝型
 这种材质一般采用高阻隔性聚偏二氯乙烯(K-flex),高阻隔性聚偏二氯乙烯复合薄膜在120℃、130℃杀菌后,氧气透过量仍变化不大。适用于蛋白质和脂肪含量高的肉食加工品和鱼肉加工品。
 
三、铝箔隔绝型
 
铝箔材料具有遮光性,抗气味挥发的特性。使用铝箔隔绝型的蒸煮袋,要注意酸性食品对铝箔的腐蚀作用,以及因折曲产生的针孔而导致内容物变质。铝箔材料虽然看不见内容物,但是它具有非常一般优良的特性,这种蒸煮袋适用于咖喱类、炖制食品、肉类及高级烹调食品等。

四、短时间高温杀菌型
 
这种蒸煮袋,可以实现短时间内利用高温杀毒,可以针对大肠杆菌,肉毒杆菌进行灭菌。

中塑印务包装材料制品厂专业生产真空袋,高温蒸煮袋,尼龙袋,铝箔袋,镀铝袋,牛皮纸袋,卷膜,片材,各种复合袋



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